Mindre spild

Vi vil også bidrage til mindre spild – af mad såvel som ressourcer. Vi har fra begyndelsen fokuseret på at udvikle fristende thaw-and-serve produkter. Thaw-and-serve har netop den fordel, at det gør det let at servere frisktilberedt bagværk og samtidig minimere madspild.

Vi kan også hjælpe med at identificere andre indsatsområder, hvor det er muligt at mindske spild og ressourceforbrug. Vi vejleder f.eks. butikspersonalet i at optimere arbejdsgangene ved bl.a. mere hensigtsmæssig opbevaring og med vejledning i at bage med øje for mindre spild. Gevinsten er en bedre miljøperformance, mindre madspild og en bedre økonomi.